この作品はエネルギー保存則と、豚の角煮の作り方をシンプルに表すことを念頭に作った作品である。
ある料理の総カロリーの計算は、その料理に使われている各材料ごとのカロリーを足し合わせることによって行われる。そのような単純な足し合わせができる物理学的な背景には、
全ての反応においては、エネルギーが保存しなければいけない（エネルギー保存則）
の考え方が存在する。物理学の一般的な法則が、とても身近な料理にも結びいていることがこの作品で表現したかった。
また、料理の作り方を文章や映像で表現するよりも、数式でどんな材料が必要かだけ示せれば、よりシンプルに表現できるはずであると考える。
